Рекомендовано Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по неагрономическим специальностям
Рецензенты: академик РАСХН, д.с.-х.н., проф. О. Г. Котлярова (Белгородская ГСХА),
д.с.-х.н. А. И. Крупчатников (Всероссийский НИИ земледелия и защиты почв от эрозии), д.с.-х.н. И. А. Ступаков (Курский НИИ промышленного производства), заслуженный работник высшей школы, к.с.-х.н., доц. Н. И. Хабаров (Воронежский ГАУ)
Формат 60x88 1/16. Бумага офсетная №1. Печать офсетная

Рассмотрен полный цикл вопросов от возделывания сельскохозяйственных культур до хранения и переработки растениеводческого сырья. Дана эколого-экономическая оценка агропроизводства. Для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по неагрономическим специальностям.

Предисловие	3

Часть I. ОСНОВЫ ПОЧВОВЕДЕНИЯ И АГРОХИМИИ	5

Г л а в а 1. Почва как природное тело и средство производства в сельском хозяйстве	5
1.1. Понятие о почве	5
1.2. Почвообразовательный процесс и факторы почвообразования	7
1.3. Типы почвообразования	14
1.4. Почвенный профиль и морфологические признаки почвы	18
1.5. Состав и свойства почвы	22
1.6. Почвенные коллоиды и их агрономическое значение	31
1.7. Поглотительная способность и физико-химическая характеристика почв	35
1.8. Ёмкость поглощения и состав обменно-поглощенных катионов различных типов почв	37
1.9. Кислотность и щёлочность почв	40
1.10. Буферность почв	42
1.11. Принципы химической мелиорации почв	43
1.12. Агрофизическая характеристика и структура почвы	45
1.13. Водный режим почвы и его регулирование	50
1.14. Воздушный режим почвы и его регулирование	61
1.15. Микробиологический и токсикозный режимы почвы и их регулирование	63
1.16. Тепловой режим почвы	66

Г л а в а 2. Почвы России. Закономерности распределения, классификация, генезис и агрогенетическая характеристика	68
2.1. Закономерности распределения почв	68
2.2. Классификация почв	70
2.3. Почвы тундровой зоны	71
2.4. Почвы лесной зоны	74
2.5. Почвы лесостепной зоны	83
2.6. Почвы степной зоны	94
2.7. Почвы полупустынь и пустынь	101
2.8. Почвы галогенного (солонцового) ряда	104
2.9. Почвы гидроморфного ряда	113
2.10. Почвы горных областей	120

Г л а в а 3. Особенности современной эволюции почв	122
3.1. Современный почвообразовательный процесс	122
3.2. Общие закономерности и зональные особенности культурного (естественно-антропогенного) почвообразования	126
3.3. Окультуривание почв	135

Г л а в а 4. Почвенное плодородие, урожай и законы земледелия	139
4.1. Понятие о почвенном плодородии	139
4.2. Основные законы земледелия	144
4.3. Плодородие различных типов почв и приемы его расширенного воспроизводства	150

Г л а в а 5. Питание растений и система удобрения	152
5.1. Питание растений и методы его регулирования	152
5.2. Удобрения	154
5.3. Система удобрения	161

Г л а в а 6. Деградация почв и основы их мелиорации	166
6.1. Деградация почв	166
6.2. Водная эрозия и противоэрозионные мероприятия	169
6.3. Дефляция и противодефляционные мероприятия	170
6.4. Загрязнение почв и методы их очистки	171
6.5. Основы рекультивации почв	173
6.6. Вторичное засоление и осолонцевание, методы их предупреждения и мелиорации	175

Часть II. ОСНОВЫ БОТАНИКИ И РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ	177

Г л а в а 7. Ботаника как наука о растениях	177
7.1. Ботаника — теоретическая основа рационального земледелия и растениеводства	177
7.2. Основы клеточной теории	178
7.3. Строение клетки	179
7.4. Ткани растений	187
7.5. Вегетативные органы растений	193

Г л а в а 8. Размножение растений	206
8.1. Онтогенез растений	206
8.2. Размножение растений	206

Г л а в а 9. Систематика растений	215
9.1. История формирования и современные особенности систематики растений	215
9.2. Таксономические единицы растительного мира	216
9.3. Подцарство низших растений	219
9.4. Подцарство высших растений	222

Часть III. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ	238

Г л а в а 10. Земельные ресурсы и системы земледелия	238
10.1. Земельные ресурсы страны	238
10.2. Степень земледельческого использования почв	239
10.3. Системы земледелия	240

Г л а в а 11. Организация территории и севообороты	248
11.1. Зависимость землепользования от характера почвенного покрова	248
11.2. Принципы организации территории	249
11.3. Севообороты, их значение для сельскохозяйственного производства	252
11.4. Разработка, введение и освоение севооборотов	255
11.5. Оценка севооборотов	256

Г л а в а 12. Способы и системы обработки почвы	256
12.1. Агрономическое значение и задачи обработки почвы	257
12.2. Научные основы обработки почвы	258
12.3. Технологические операции, способы, приёмы и системы обработки почвы	258
12.4. Предпосевная обработка почвы и посев	266
12.5. Посев сельскохозяйственных культур	267
12.6. Обработка почвы после посева сельскохозяйственных культур (в период ухода за посевами)	269
12.7. Меры по предотвращению переуплотнения почвы и борьба с ним	270
12.8. Перспективные направления совершенствования обработки почвы	271

Г л а в а 13. Сорные растения и система мер борьбы с ними	275
13.1. Сорные растения и вред, причиняемый ими	275
13.2. Биологические особенности сорных растений	280
13.3. Классификация сорных растений	284
13.4. Учёт засоренности посевов	293
13.5. Меры борьбы с сорными растениями	295

Часть IV. АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА	299

Г л а в а 14. Растениеводство как биологическая основа агрономии	299
14.1. Задачи, объекты и методы исследования растениеводства	299
14.2. Теоретические основы растениеводства	301
14.3. Группирование полевых культур	305

Г л а в а 15. Биологические особенности сельскохозяйственных культур, технологии их выращивания и уборки	309
15.1. Зерновые и зернобобовые культуры	309
15.2. Зерновые злаки	314
15.3. Озимые зерновые культуры	329
15.4. Ранние яровые зерновые культуры	336
15.5. Поздние зерновые культуры	339
15.6. Зернобобовые культуры	342
15.7. Технология возделывания и уборки сельскохозяйственных культур	346

Г л а в а 16. Семеноводство	353
16.1. Основные понятия	353
16.2. Экологические и агротехнические условия получения высококачественных семян	366
16.3. Государственный стандарт на посевные качества семян	367
16.4. Документы о посевных качествах семян сельскохозяйственных культур	370
16.5. Подготовка семян к хранению и посеву	371

Часть V. ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА	373

Г л а в а 17. Технологические основы хранения и переработки зернового сырья	373
17.1. Технология хранения зерна	373
17.2. Переработка зерна на муку	383
17.3. Переработка зерна на крупу	387
17.4. Зерно как сырьё для производства растительного масла	389
17.5. Побочные продукты промышленной переработки зерна	393

Г л а в а 18. Технологические основы хранения и переработки сочного растительного сырья	396
18.1. Особенности хранения сочного растительного сырья	397
18.2. Хранение сочного растительного сырья как способ консервирования	399
18.3. Промышленная переработка сочного растительного сырья	402
18.4. Побочные продукты переработки сочного растительного сырья	408

Г л а в а 19. Качество и стандартизация продукции	411

Часть VI. ПРОИЗВОДСТВО, ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ КОРМОВ	423

Г л а в а 20. Развитие современного кормопроизводства	423
20.1. Кормопроизводство как отрасль АПК	423
20.2. Производство кормов и продовольственное обеспечение человека	425
20.3. Роль кормопроизводства в создании экологически безопасного и экономически целесообразного сельского хозяйства	429

Г л а в а 21. Полевое и луговое кормопроизводство	432
21.1. Место и роль кормопроизводства в АПК	432
21.2. Кормовые культуры и их место в полевых севооборотах	434
21.3. Кормовые культуры и особенности их возделывания	436
21.4. Однолетние кормовые культуры	437
21.5. Многолетние бобовые кормовые культуры	442
21.6. Многолетние злаковые травы	444
21.7. Кормовые корнеплоды, клубнеплоды и бахчевые культуры	446
21.8. Технология производства и использования зеленых кормов	447

Г л а в а 22. Технология приготовления и хранения консервированных кормов	450
22.1. Механизм консервирования кормов	450
22.2. Технология приготовления и хранения сена	453
22.3. Приготовление корма из искусственно обезвоженных трап	455
22.4. Технология приготовления сенажа	456
22.5. Технология приготовления силоса	458
22.6. Технология производства комбинированного силоса, корнажа и сенажа из зернофуражных культур	460

Г л а в а 23. Эффективность производства и использования кормосмесей	465
23.1. Технологическая схема приготовления и использования комбикормов	466
23.2. Особенности приготовления комбикормов на мало габаритных установках	468
23.3. Приготовление полнорационных комбикормов	469
23.4. Практические приемы использования кормов	470

Часть VII. ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВА РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ	474

Г л а в а 24. Учёт экологических условий, лимитирующие факторы	474

Г л а в а 25. Учёт социально-экологических условий	486

Г л а в а 26. Эколого-экономическая оценка агропроизводства	493

Литература	499

Книги на ту же тему

Повышение плодородия кислых почв. — 2-е изд., испр. и доп., Авдонин Н. С., 1969
Пестициды и регуляторы роста растений, Мельников Н. Н., Новожилов К. В., Белан С. Р., 1995
Селекция и семеноводство культурных растений, Гужов Ю. Л., Фукс А., Валичек П., 1991
Основные виды и сорта кормовых культур: Итоги научной деятельности Центрального селекционного центра, Шамсутдинов З. Ш., Новосёлова А. С., ред., 2015
Экономические проблемы функционирования свеклосахарного подкомплекса АПК: На материалах Центрально-Чернозёмного региона, Салтык И. П., 2009
Основы садоводства, Дженик Д., 1975
Технология хранения зерна и семян: Учебное пособие, Пилипюк В. Л., 2009

elapsed time 0.018 sec

/Промышленность

ОГЛАВЛЕНИЕ

Книги на ту же тему