год издания — 2004, кол-во страниц — 469, ISBN — 5-03-003593-1, 3-13-759402-2, тираж — 5000, язык — русский, тип обложки — твёрд. 7БЦ, масса книги — 670 гр., издательство — Мир

КНИГА СНЯТА С ПРОДАЖИ

Taschenatlas der Biochemie
Jan Koolman
Klaus-Heinrich Röhm
1998 Georg Thieme Verlag Stuttgart

Пер. с нем.

Формат 60x90 1/16. Бумага офсетная. Печать офсетная

Справочное издание, написанное немецкими авторами, в наглядной форме — в виде цветных схем — описывает все биохимические процессы. Рассмотрены биохимически важные химические соединения, их строение и свойства, основные процессы с их участием, а также механизмы и биохимия важнейших процессов в живой природе.

Для студентов и преподавателей химических, биологических и медицинских вузов, биохимиков, биологов, медиков, а также широкого круга читателей, интересующихся процессами жизнедеятельности.

Почему эту книгу необходимо купить?

В ней в доступной и лаконичной форме приведены готовые ответы, которые каждый хотел бы найти в учебнике, но которые так трудно выудить из толстых книг по биохимии!

Раскрой книгу. Справа — цветная схема, слева — объяснение к ней. Все иллюстрации и сопровождающие их тексты позволяют уяснить суть проблемы (если тебе мало что о ней известно) или восстановить её в памяти.

Эта книга не только для студентов и преподавателей, но и для всех, кому интересно знать, как «работает» наш организм, почему в нём иногда возникают «сбои», на что надо обращать внимание в течение своей жизни. И всё это изложено не просто понятно, но и увлекательно!

Биохимия — это тот фундамент, на котором зиждется наше представление о живой природе, о её поразительной целесообразности и об единстве управляющих ею законов, это тот материалистический принцип, который помогает нам понять смысл, могущество и красоту явлений, составляющих в совокупности самое великое на Земле — жизнь.

академик Ю. Овчинников

Накопление множества фактов и формулировка ряда основополагающих принципов облегчили понимание биохимии и сделали её мощным орудием анализа многих важных проблем биологии.

А. Ленинджер, проф. университета Джона Хопкинса
(Из предисловия к книге «Биохимия»)

Об авторах	5
Предисловие	7
Введение	9

Основы биохимии. Общая химия

Периодическая система элементов Д. И. Менделеева	10
А. Биологически важные химические элемента	10
Б. Электронные конфигурации	10
Химические связи	12
А. Гибридизация орбиталей и химические связи	12
Б. Мезомерия (резонанс)	12
Строение молекул	14
A. Длина связей	14
Б. Поляризация связей	14
B. Водородные связи	14
Г. Эффективные атомные радиусы	14
Изомерия	16
A. цис-гранс-Изомеры	16
Б. Конформеры	16
B. Оптические изомеры	16
Г. Реакция, катализируемая аконитазой	16
Биомолекулы	18
А. Важнейшие классы соединений	18
Химические реакции	20
А. Типы реакций	20
Б. Гетеро- и гемолитическое расщепление связей	20

Основы биохимии. Физическая химия

Энергетика	22
А. Формы работы	22
Б. Энергетика биохимических процессов	22
Равновесие	24
A. Реакции переноса групп	24
Б. Окислительно-восстановительные реакции	24
B. Кислотно-основные реакции	24
Энтальпия и энтропия	26
А. Теплота реакции и калометрия	26
Б. Энтальпия и энтропия	26
Кинетика химических реакций	28
A. Энергия активации	28
Б. Скорость реакции	28
B. Порядок реакции	28
Катализ	30
А. Основы катализа	30
Б. Каталитический гидролиз сложных эфиров в присутствии имидазола	30
Вода как растворитель	32
A. Вода и метан	32
Б. Структура воды и льда	32
B. Гидратация	32
Гидрофобные взаимодействия	34
A. Растворимость в воде жирных кислот	34
Б. Растворимость в воде метана	34
B. Эффект «масляных капель»	34
Г. Растворимость соединений с амфифильными свойствами	34
Кислоты и основания	36
A. Кислоты и основания	36
Б. Значения рН в организме человека	36
B. Буферные системы	36
Окислительно-восстановительные процессы	38
A. Окислительно-восстановительные реакции	38
Б. Определение окислительно-восстановительных потенциалов	38
B. Биологические окислительно-восстановительные пары	38

Биомолекулы. Углеводы

Углеводы	40
А. Биологические функции углеводов	40
Б. Структура моносахаридов	40
Химия углеводов	42
А. Реакции моносахаридов	42
Б. Поляриметрия, мутаротация	42
Моно- и дисахариды	44
А. Важнейшие представители моносахаридов	44
Б. Дисахариды	44
Полисахариды	46
А. Структура полисахаридов	46
Б. Важнейшие представители полисахаридов	46
Растительные полисахариды	48
А. Целлюлоза	48
Б. Крахмал	48
Гликозаминогликаны и гликопротеины	50
А. Гиалуроновая кислота	50
Б. Олигосахарид из иммуноглобулина IgG	50
В. Различные типы олигосахаридов в гликопротеинах	50

Биомолекулы. Липиды

Липиды	52
А. Классификация липидов	52
Б. Биологические функции липидов	52
Жирные кислоты и нейтральные жиры	54
А. Карбоновые кислоты	54
Б. Структура жиров	54
Фосфолипиды и гликолипиды	56
А. Структура жиров, фосфолипидов и гликолипидов	56
Изопреноиды	58
А. Ацетил-КоА как предшественник липидов	58
Б. Изопреноиды	58
Стероиды: структура	60
A. Базовая структура стероидов	60
Б. Пространственная структура стероидов	60
B. Тонкослойная хроматография	60
Стероиды: классификация	62
A. Стерины	62
Б. Желчные кислоты	62
B. Стероидные гормоны	62

Биомолекулы. Аминокислоты

Аминокислоты: физические и химические свойства	64
A. Биологические функции аминокислот	64
Б. Стереохимия аминокислот	64
B. Кривая титрования гистидина	64
Протеиногенные аминокислоты	66
А. Протеиногенные аминокислоты	66
Аминокислотный анализ	68
А. Ионообменная хроматография свободных аминокислот	68
Б. Распределительная хроматография ФТЦ-производных аминокислот	68

Биомолекулы. Пептиды и белки

Пептиды и белки: общие сведения	70
А. Белки	70
Пептидная связь	72
A. Пептидный синтез	72
Б. Мезомерия пептидной связи	72
B. Номенклатура пептидов	72
Г. Конформация полипептидной цепи	72
Вторичные структуры белков	74
A. α-Спираль	-j.
Б. Спираль коллагена	74
B. Складчатые структуры	74
Г. β-Петля	74
Структурные белки	jq
A. α-Кератин	76
Б. Коллаген	76
B. Фиброин шелка	76
Глобулярные белки	78
A. Инсулин: первичная структура	78
Б. Вторичная структура	78
B. Третичная структура	78
Г. Четвертичная структура	78
Свёртывание белков	80
А. Свёртывание белков	80
Б. Свёртывание белков: примеры	80
Молекулярные модели: инсулин	82
А. Инсулин (мономер)	82
Б. Инсулин (гексамер)	82
Методы выделения и анализа белков	84
A. Высаливание	84
Б. Диализ	84
B. Гель-фильтрация	84
Г. Электрофорез в полиакриламидном геле в присутствии додецилсульфата натрия	84

Биомолекулы. Нуклеиновые кислоты

Азотистые основания и нуклеотиды	86
A. Азотистые основания	86
Б. Нуклеозиды, нуклеотиды	86
B. Олигонуклеотиды, полинуклеотиды	86
Рибонуклеиновые кислоты	88
А. Рибонуклеиновые кислоты	88
Б. Транспортные РНК (tRNA^Phe)	88
Дезоксирибонуклеиновые кислоты	90
А. Спаривание оснований в ДНК	90
Б. Структура ДНК	90
Молекулярные модели ДНК и тРНК	92
А. В-ДНК	92
Б. Phe-тPHK^Phe	92

Метаболизм. Ферменты

Ферменты: общие сведения	94
A. Ферментативная активность	94
Б. Реакционная и субстратная специфичность	94
B. Классы ферментов	94
Ферментативный катализ	96
А. Некаталитическая реакция (в отсутствие фермента)	96
Б. Ферментативная реакция	96
В. Основы ферментативного катализа	96
Кинетика ферментативных реакций	98
А. Модель Михаэлиса-Ментен	98
Б. Определение V и К_m	98
Ингибиторы	100
А. Типы ингибирования	100
Б. Кинетика ингибирования	100
Лактатдегидрогеназа: структура	102
А. Лактатдегидрогеназа: структура	102
Б. Пиридиннуклеотидные ферменты	102
Лактатдегидрогеназа: механизм каталитической реакции	104
А. Лактатдегидрогеназа: каталитический цикл	104
Ферментативный анализ	106
A. Основы спектрофотометрии	106
Б. Определение активности лактатдегидрогеназы	106
B. Ферментативное определение глюкозы	106
Окислительно-восстановительные коферменты	108
А. Коферменты: функции	108
Б. Окислительно-восстановительные коферменты	108
Коферменты переноса групп	110
А. Коферменты переноса групп	110
Активированные метаболиты	112
А. Активированный метаболит	112
1. Уридиндифосфат-глюкоза	112
2. Цитидиндифосфат-холин	112
3. фосфоаденозинфосфо-сульфат	112
4. S-Аденозилметионин	112

Метаболизм. Регуляция

Промежуточный метаболизм	114
А. Промежуточный метаболизм: общие сведения	114
Механизмы регуляции метаболических процессов	116
А. Основные механизмы регуляции метаболических процессов	116
Аллостерическая регуляция	118
A. Аспартат-карбомоилтрансфераза; реакция	118
Б. Кинетика	118
B. R- и Т-состояния	118
Г. Структура димера	118
Контроль транскрипции	120
А. Функции регуляторных белков	120
Б. Лактозный оперон	120
Гормональный контроль	122
А. Гормональный контроль расщепления гликогена	122
Б. Взаимопревращение гликогенфосфорилазы	122

Метаболизм. Энергетика

АТФ	124
A. АТФ: структура	124
Б. Фосфоангидридные связи	124
B. Свободная энергия высокоэнергетических связей	124
Энергетическое сопряжение	126
A. Энергетическое сопряжение	126
Б. Способы синтеза АТФ	126
B. Субстратное фосфорилирование	126
Сохранение энергии на мембранах	128
A. Электрохимический градиент	128
Б. Протондвижущая сила	128
B. Поддержание протонного градиента	128
Фотосинтез: световые реакции	130
А. Фотосинтез: общие сведения	130
Б. Световые реакции	130
Фотосинтез: темновые реакции	132
A. Фотосистема II	132
Б. Окислительно-восстановительные ряды	132
B. Цикл Кальвина	132
Молекулярные модели фотосистемы	134
А. Бактериородопсин	134
Б. Реакционный центр Rhodopseudomonas viridis	134
Дегидрогеназы кетокислот	136
А. Пируватдегидрогеназа: реакция	136
Б. Пируватдегидрогеназный комплекс Escherichia coli	136
Цитратный цикл: реакции	138
А. Цитратный цикл	138
Цитратный цикл: метаболические функции	140
А. Цитратный цикл: функции	140
Дополнительная информация	140
Дыхательная цепь	142
А. Компоненты дыхательной цепи	142
Б. Организация дыхательной цепи	142
Синтез АТФ	144
А. Окислительно-восстановательная система дыхательной цепи	144
Б. АТФ-синтаза	144
Регуляция энергетического обмена	146
A. Дыхательный контроль	146
Б. Разобщающие агенты	146
B. Регуляция цитратного цикла	146
Дыхание и брожение	148
А. Аэробное и анаэробное окисление глюкозы	148
Ферментация	150
A. Молочнокислое и пропионово-кислое брожение	150
Б. Спиртовое брожение	150
B. Пивоварение	150

Метаболизм углеводов

Гликолиз	152
A. Гликолиз: баланс	152
Б. Реакция гликолиза	152
B. Изменение свободной энергии	152
Гексозомонофосфатный путь	154
А. Гексозомонофосфатный путь: окисление	154
Б. Реакции	154
Дополнительная информация	154
Глюконеогенез	156
А. Глюконеогенез	156
Метаболизм гликогена	158
А. Метаболизм гликогена	158
Б. Баланс гликогена	158
Регуляция углеводного обмена	160
А. Регуляция углеводного обмена	160
Б. Фруктозо-2,6-дифосфат	160
Сахарный диабет	162
А. Биосинтез инсулина	162
Б. Последствия дефицита инсулина	162

Метаболизм липидов

Метаболизм жиров	164
А. Метаболизм жиров: общие сведения	164
Метаболизм жиров в жировой ткани	164
Деградация жирных кислот в печени	164
Синтез жирных кислот в печени	164
Деградация жирных кислот: β-окисление	166
А. Деградация жирных кислот: β-окисление	166
Б. Энергетический баланс деградации жирных кислот	166
Побочные пути деградации жирных кислот	168
А. Деградация ненасыщенных жирных кислот	168
Б. Деградация жирных кислот с нечётным числом атомов углерода	168
Дополнительная информация	168
Биосинтез жирных кислот	170
А. Синтаза жирных кислот	170
Б. Реакции синтазы жирных кислот	170
Биосинтез сложных липидов	172
А. Биосинтез жиров и фосфолипидов	172
Биосинтез сложных липидов	172
А. Биосинтез жиров и фосфолипидов	172
Биосинтез холестерина	174
А. Биосинтез холестерина	174

Метаболизм белков

Белковый обмен: общие сведения	176
А. Белковый обмен: общие сведения	176
Протеолиз	178
A. Протеолитические ферменты	178
Б. Протеасомы	178
B. Сериновые протеиназы	178
Трансаминирование и дезаминирование	180
A. Трансаминирование и дезаминирование	180
Б. Механизм трансаминирования	180
B. Метаболизм NH₃ в печени	180
Деградация аминокислот	182
А. Деградация аминокислот: общие сведения	182
Б. Биогенные амины	182
Цикл мочевины	184
А. Цикл мочевины	184
Биосинтез аминокислот	186
А. Симбиотическая фиксация азота	186
Б. Биосинтез аминокислот: общие сведения	186

Метаболизм нуклеотидов

Деградация нуклеотидов	188
А. Деградация нуклеотидов	188
Б. Гиперурикемия	188
Биосинтез пуринов и пиримидинов	190
А. Образование нуклеиновых оснований	190
Б. Биосинтез пиримидиновых и пуриновых нуклеотидов	190
Дополнительная информация	190
Биосинтез нуклеотидов	192
А. Синтез нуклеотидов: общие сведения	192
Б. Восстановление рибонуклеотидов	192

Метаболизм порфиринов

Биосинтез гема	194
А. Биосинтез гема	194
Дополнительная информация	194
Деградация порфиринов	196
А. Деградация гемоглобина	196
Дополнительная информация	196

Организация клетки. Структура клеток

Структура клеток	198
А. Сравнение прокариот и эукариот	198
Б. Структура животной клетки	198
Фракционирование клеточных структур	200
А. Выделение клеточных органелл	200
Б. Молекулы-маркеры	200
Центрифугирование	202
А. Основы метода центрифугирования	202
Б. Центрифугирование в градиенте плотности	202
Клеточные компоненты и цитоплазма	204
A. Компоненты бактериальной клетки	204
Б. Содержимое бактериальной клетки	204
B. Биохимические функции цитоплазмы	204

Организация клетки. Цитоскелет

Цитоскелет: состав	206
A. Актин	206
Б. Белки промежуточных волокон	206
B. Тубулин	206
Структура и функции	208
A. Микрофиламенты и промежуточные волокна	208
Б. Микротрубочки	208
B. Архитектура	208

Организация клетки. Ядро

Ядро	210
A. Ядро	210
Б. Импорт крупных ядерных белков	210
B. Взаимодействие между ядром и цитоплазмой	210

Организация клетки. Митохондрии

Митохондрии: структура и функции	212
А. Структура митохондрий	212
Б. Метаболические функции	212
Транспортные системы	214
A. Транспортные системы	214
Б. Транспорт жирных кислот	214
B. Малатный челнок	214
Дополнительная информация	214

Организация клетки. Биомембраны

Биомембраны: структура и функции	216
A. Структура плазматической мембраны	216
Б. Мембранные липиды	216
B. Мембранные белки	216
Дополнительная информация	216
Функции и состав биомембран	218
А. Функции биомембран	218
Б. Состав биомембран	218
Транспортные процессы	220
A. Проницаемость биомембран	220
Б. Пассивный и активный транспорт	220
B. Транспортные процессы	220
Транспортные белки	222
A. Порин	222
Б. Переносчик глюкозы	222
B. Na⁺/K⁺-обменивающие АТФ-азы	222

Организация клетки. ЭР и аппарат Гольджи

Устройство и функционирование эндоплазматического ретикулума и аппарата Гольджи	224
А. Шероховатый эндоплазматический ретикулум и аппарат Гольджи	224
Б. Гладкий эндоплазматический ретикулум	224
Синтез белка и его созревание	226
А. Синтез белка в шероховатом эндоплазматическом ретикулуме	226
Б. Модификация белков	226

Организация клетки. Лизосомы

Лизосомы	228
A. Структура и состав	228
Б. Функции	228
B. Биосинтез и транспорт лизосомных белков	228

Организация клетки. Внутриклеточный транспорт

Транслокация белков. Шапероны	230
A. Транслокация белков	230
Б. Шапероны	230
B. Заякоривание белков в мембранах	230
Сортировка белков	232
А. Транспорт белков	232
Б. Сигналы для сортировки белков	232

Молекулярная генетика

Молекулярная генетика: общие сведения	234
А. Реализация и передача генетической информации	234
Геном	236
А. Хроматин	236
Б. Гистоны	236
Репликация	238
А. Механизм действия ДНК-полимеразы	238
Б. Репликация в E. coli	238
Транскрипция	240
A. Транскрипция и созревание РНК: общие сведения	240
Б. Структура β-глобинового гена	240
B. Процесс транскрипции	240
Созревание РНК	242
A. Контроль на уровне транскрипции	242
Б. Сплайсинг	242
B. 5'- и З'-Концевые модификации мРНК	242
Генетический код, активация аминокислот	244
A. Генетический код	244
Б. Активация аминокислот	244
B. Asp-тРНК-лигаза (димер)	244
Рибосомы: инициация трансляции	246
A. Структура рибосом зукариот	246
Б. Полисома	246
B. Инициация трансляции в Е. coli	246
Рибосомы: элонгация, терминация	248
А. Элонгация и терминация биосинтеза белка в E. coli	248
Дополнительная информация	248
Антибиотики	250
A. Антибиотики: общие сведения	250
Б. Интеркаляторы	250
B. Пенициллин как «суицидный субстрат»	250
Мутация и репарация	252
A. Мутагенные агенты	252
Б. Результат действия мутагенов	252
B. Механизмы репарации	252

Молекулярная генетика. Генная инженерия

Клонирование ДНК	254
А. Эндонуклеазы рестрикции	254
Б. Клонирование ДНК	254
Секвенирование ДНК	256
А. Библиотеки генов	256
Б. Секвенирование ДНК	256
Полимеразная цепная реакция	258
A. Полимеразная цепная реакция	258
Б. Анализ длины рестрикционных фрагментов	258
B. Сверхэкспрессия белков	258

Ткани и органы. Пищеварение

Пищеварение: общие сведения	260
А. Гидролиз и всасывание пищевых веществ	260
Секреты пищеварительного тракта	262
А. Жидкости пищеварительного тракта	262
Процессы пищеварения	264
А. Образование соляной кислоты	264
Б. Активация пищеварительных ферментов поджелудочной железы	264
Всасывание	266
А. Моносахариды	266
Аминокислоты	266
Б. Липиды	266

Ткани и органы. Кровь

Кровь: состав и функции	268
A. Функции крови	268
Б. Клетки крови	268
B. Состав плазмы крови	268
Белки плазмы крови	270
А. Белки плазмы крови	270
Б. Электрофорез	270
Липопротеины	272
А. Состав липопротеиновых комплексов	272
Б. Транспорт триацилглицеринов и холестерина	272
Гемоглобин	274
А. Структура гемоглобина	274
Б. Аллостерические эффекты в гемоглобине	274
Дополнительная информация	274
Транспорт газов	276
А. Регуляция транспорта О₂	276
Б. Гемоглобин и транспорт СО₂	276
Эритроциты: обмен веществ	278
A. Активные формы кислорода	278
Б. Природные антиоксиданты	278
B. Эритроциты и обмен веществ	278
Кислотно-основной баланс	280
А. Концентрация ионов водорода в плазме крови	280
Б. Кислотно-основной баланс	280
В. Буферные системы плазмы	280
Свёртывание крови	282
А. Свертывание крови	282
Фибринолиз. Группы крови	284
А. Фибринолиз	284
Б. Группы крови: система AB0	284

Ткани и органы. Иммунная система

Иммунный ответ	286
А. Упрощенная схема иммунного ответа	286
Антитела	288
А. Доменная структура иммуноглобулина G	288
Б. Классы иммуноглобулинов	288
Биосинтез антител	290
A. Вариабельность иммуноглобулинов	290
Б. Причины разнообразия антител	290
B. Биосинтез лёгкой цепи	290
Белки главного комплекса гистосовместимости	292
А. Белки суперсемейства гена иммуноглобулинов	292
Б. Активация цитотоксических Т-клеток	292
Система комплемента	294
А. Активация комплемента	294
Моноклональные антитела, иммуноанализ	296
А. Моноклональные антитела	296
Б. Иммуноанализ	296

Ткани и органы. Печень

Печень: общие сведения	298
A. Схема гепатоцита	298
Б. Функции печени	298
B. Обмен веществ в печени	298
Компенсаторные функции печени	300
А. Фаза резорбции	300
Б. Фаза пострезорбции	300
Метаболизм углеводов	302
А. Глюконеогенез: общие сведения	302
Б. Метаболизм фруктозы и галактозы	302
Метаболизм липидов	304
А. Метаболизм липидов	304
Б. Биосинтез кетоновых тел	304
Желчные кислоты	306
А. Холевая кислота	306
Б. Желчные кислоты и соли желчных кислот	306
В. Мицеллы	306
Г. Метаболические превращения желчных кислот	306
Биохимическая трансформация	308
А. Биохимическая трансформация	308
Дополнительная информация	308
Система цитохрома Р450	310
А. Реакции, катализируемые системой цитР450	310
Б. Каталитический цикл	310
Метаболизм этанола	312
A. Содержание этанола в алкогольных напитках и в организме человека	312
Б. Метаболизм этанола	312
B. Жировая дистрофия печени	312

Ткани и органы. Почки

Функция почек	314
А. Основное назначение почек	314
Б. Процесс мочеобразования	314
Дополнительная информация	314
Моча	316
A. Общие сведения	316
Б. Органические составляющие мочи	316
B. Неорганические составляющие мочи	316
Дополнительная информация	316
Экскреция протонов и аммиака	318
А. Секреция протонов	318
Б. Экскреция аммиака	318
Реабсорбция электролитов и воды	320
А. Реабсорбция электролитов и воды	320
Б. Глюконеогенез и реабсорбция глюкозы	320
Эндокринная функция почек	322
А. Гормоны почек	322
Б. Система ренин-ангиотензин	322

Ткани и органы. Мышцы

Сократительная система	324
А. Организация скелетных мышц позвоночных	324
Б. Механизм сокращения мышечных волокон	324
Регуляция сокращения мышечных волокон	326
A. Электромеханическое сопряжение	326
Б. Саркоплазматический ретикулум	326
B. Регуляция ионами кальция	326
Источники энергии	328
А. Энергетический обмен в мышечной ткани	328
Метаболическая регуляция мышечного сокращения	330
А. Циклы Кори и аланина	330
Б. Метаболизм белков и аминокислот	330

Ткани и органы. Соединительные ткани

Кости, зубы и соединительные ткани	332
А. Кости	332
Б. Зубы	332
Коллагены	334
А. Структура коллагенов	334
Б. Биосинтез коллагена	334
Состав межклеточного матрикса	336
A. Межклеточный матрикс	336
Б. Фибронектины	336
B. Протеогликаны	336

Ткани и органы. Нервная ткань

Нервная ткань	338
A. Структура нервных клеток	338
Б. Энергетический обмен головного мозга	338
B. Метаболизм аминокислот	388
Потенциал покоя и потенциал действия	340
А. Потенциал покоя	340
Б. Потенциал действия	340
Медиаторы нервной системы	342
A. Нейромедиаторы и нейрогормоны	342
Б. Химическое строение	342
B. Биосинтез катехоламинов	342
Синапсы	344
A. Холинэргические синапсы	344
Б. Никотиновый холинэргический рецептор	344
B. Метаболизм ацетилхолина	344
Механизм зрительного восприятия	346
А. Фоторецептор	346
Б. Сигнальный каскад	346

Питание. Питательные вещества

Питание. Органические вещества	348
А. Энергетические потребности	348
Б. Питательные вещества	348
Минеральные вещества и микроэлементы	350
А. Минеральные вещества	350

Питание. Витамины

Жирорастворимые витамины	352
А. Обеспечение организма витаминами	352
Б. Жирорастворимые витамины	352
Водорастворимые витамины. I	354
А. Водорастворимые витамины. I	354
Дополнительная информация	354
Водорастворимые витамины. II	356
А. Водорастворимые витамины. II	356

Гормоны. Гормональная система

Гормоны	358
А. Система гормональной регуляции	358
Б. Принципы передачи гормонального сигнала в клетках-мишенях	358
Дополнительная информация	358
Уровень и иерархия гормонов	360
A. Эндокринное, паракринное и аутокринное действие гормонов	360
Б. Динамика гормонов	360
B. Механизм обратной связи	360
Г. Иерархическая система гормональной регуляции	360

Гормоны. Липофильные гормоны

Липофильные гормоны	362
А. Липофильные гормоны	362
Стероидные гормоны	362
Метаболизм стероидных гормонов	364
А. Биосинтез стероидных гормонов	364
Б. Инактивация стероидных гормонов	364
Механизм действия липофильных гормонов	366
А. Механизм действия липофильных гормонов	366
Б. Рецепторы липофильных гормонов	366

Гормоны. Гидрофильные гормоны

Гидрофильные гормоны	368
А. Сигнальные вещества — производные аминокислот	368
Б. Примеры пептидных и белковых гормонов	368
Метаболизм пептидных гормонов	370
А. Биосинтез	370
Б. Инактивация и деградация	370
Дополнительная информация	370
Механизм действия гидрофильных гормонов	372
А. Механизм действия гидрофильных гормонов	372
Б. Преобразование сигнала G-белками	372
Вторичные мессенджеры	374
A. Циклический АМФ	374
Б. Роль ионов кальция	374
B. Инозит-1,4,5-трифосфат и диацилглицерин	374

Гормоны. Медиаторы

Эйкозаноиды	376
А. Эйкозаноиды	376
Дополнительная информация	376
Цитокины	378
А. Цитокины	378
Б. Рецепторы цитокинов	378
Дополнительная информация	378

Рост и развитие. Деление клеток

Клеточный цикл	380
А. Клеточный цикл	380
Б. Регуляция клеточного цикла	380
Апоптоз	382
А. Пролиферация клеток и апоптоз	382
Б. Регуляция апоптоза	382
Онкогены	384
А. Протоонкогены: биологическая роль	384
Б. Продукты онкогенов: биохимические функции	384
Канцерогенез	386
А. Особенности деления клеток	386
Б. Трансформация клеток	386
Цитостатики	388
А. Алкилирующие и интеркалирующие агенты	388
Б. Антиметаболиты	388

Рост и развитие. Вирусы

Вирусы	390
A. Примеры	390
Б. Капсид риновируса	390
B. Жизненный цикл вируса иммунодефицита человека	390

Рост и развитие. Морфогенез

Морфогенез	392
А. Развитие плодовой мушки	392
Б. Роль генов — регуляторов развития	392

Метаболические карты	394

Список ферментов, упоминаемых в книге	408

Сокращения, используемые в книге	419

Величины и единицы	424

Дополнительная литература	425

Источники иллюстраций	427

Предметный указатель	428

Книги на ту же тему

Проблемы аналитической химии. Т. 12: Биохимические методы анализа, Дзантиев Б. Б., ред., 2010
Биохимия: учебник для вузов, Комов В. П., Шведова В. Н., 2004
Биохимия: Молекулярные основы структуры и функций клетки, Ленинджер А. Л., 1974
Биологическая химия: Учебник, Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф., 1983
Молекулярная биология: Избранные разделы. — 2-е изд., испр. и доп., Ашмарин И. П., 1977
Введение в молекулярную биологию, Хаггис Д., Михи Д., Мюир А., Робертс К., Уокер П., 1967
Введение в молекулярную биологию. — 2-е изд., перераб., Бреслер С. Е., 1966
Итоги науки и техники: Молекулярная биология. Том 22, Киселев Л. Л., Михайлов В. С., ред., 1986
Молекулы и клетки. Выпуск 7, Георгиев Г. П., ред., 1982
Разделение клеточных частиц и макромолекул, Альбертсон П., 1974
Химическая и биологическая кинетика: избранные труды: в 2 томах (комплект из 2 книг), Эмануэль Н. М., 2006
Физико-химические свойства нуклеиновых кислот: Электрические, оптические и магнитные свойства нуклеиновых кислот и их компонентов, Дюшен Ж., ред., 1976
Химия тиенопиридинов и родственных систем, Литвинов В. П., Доценко В. В., Кривоколыско С. Г., 2006
Химические приложения топологии и теории графов, Кинг Р., ред., 1987
Молекулярная фотобиология: Процессы инактивации и восстановления, Смит К., Хэнеуолт Ф., 1972
Биофизика: Учебное пособие. — 3-е изд., стер., Волькенштейн М. В., 2008

elapsed time 0.022 sec

/Наука и Техника/Биология

ОГЛАВЛЕНИЕ

Книги на ту же тему