|
|
Биотехнология: что это такое? |
| Вакула В. Л. |
| год издания — 1989, кол-во страниц — 301, ISBN — 5-235-00642-9, тираж — 100000, язык — русский, тип обложки — твёрд. 7БЦ, масса книги — 270 гр., издательство — Молодая Гвардия |
| серия — Эврика |
| цена: 300.00 руб |  | | | |
|
Сохранность книги — хорошая
Формат 84x108 1/32. Бумага типографская №2. Печать офсетная |
| ключевые слова — биотехнолог, хлебопечен, кисломолочн, винодел, генетическ, клеточн, белков, спид |
Рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней: продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека.
Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией (хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др.), так и с новейшей, связанной с генетической, клеточной, белковой инженерией.
|
ОГЛАВЛЕНИЕ| Слово к читателю | 3 | | | | Начнём с основ… | 13 | | Людям — на благо | 36 | | Знакомство продолжается | 60 | | И не откладывая на завтра | 79 | | Как подняться на вершину? | 105 | | Введение в проблему | 127 | | СПИД: проблемы и надежды | 149 | | Дорогу осилит идущий | 174 | | Эта всемогущая наука… | 196 | | На тему дня | 221 | | Если точка опоры выбрана | 243 | | Все «за» и «против» | 264 |
|
Книги на ту же тему- Биотехнология: Кинетические основы микробиологических процессов: Учебное пособие для биологических и химических специальностей вузов, Варфоломеев С. Д., Калюжный С. В., 1990
- Биокерамика на основе фосфатов кальция, Баринов С. М., Комлев В. С., 2005
- Биохимия: учебник для вузов, Комов В. П., Шведова В. Н., 2004
|
|
|
