Представленные кулинарные рецепты отражают особенности знаменитой французской кухни; даны рецепты приготовления национальных блюд различных провинций Франции, а также ее бывших колониальных территорий. В заключении приведены экзотические блюда и блюда, приготовляемые в микроволновой печи. Надеемся, что, приобщившись к кулинарному искусству французов, Вы приобретете репутацию искусной и прилежной хозяйки.

Книги на ту же тему

1. Пир мудрецов: в 15 книгах. Книги I—VIII, Афиней, 2003
2. Мои любимые рецепты, Карапанджа С., 1984
3. Узбекская кухня, Хаджиев Д. Т., Мирходжиева Н. М., Усманходжаев А. X., Мукимов Р. Э., 1988
4. Праздничная и обрядовая пища народов мира, Арутюнов С. А., Воронина Т. А., ред., 2017
5. Россия и Франция. XVIII—XX века. Вып. 3, Черкасов П. П., ред., 2000
6. Еда по-русски в зеркале языка, Долешаль У., Китайгородская М. В., Розанова Н. Н., Вайс Д., Куммер Р., Иссерс О. С., Хоффманн Э., Ратмайр Р., Занадворова А. В., 2013
7. Диетическая кухня, Вечорек-Хелминьская С., Дворницкая А., Рудницкая А., Збышевская М., 1991
8. Современная молочная кухня, Теплы М., Плавцова Р., Румлова В., Винш Я., 1985