Сохранность книги — хорошая

Liquid Crystals and Biological Structures
Glenn H. Brown
Liquid Crystal Institute
Kent State University
Kent, Ohio
Jerome J. Wolken
Carnegie-Mellon University
Mellon Institute of Science
Pittsburgh, Pennsylvania

ACADEMIC PRESS 1979

Пер. с англ. проф. А. А. Веденова под редакцией проф. Я. М. Варшавского

Формат 60x90 1/16. Бумага типографская №1. Печать высокая

Жидкие кристаллы привлекают внимание биологов в связи с тем, что многие биологические структуры (хлоропласты, мышечная и нервная ткань, мембраны, зрительные рецепторы и другие) обладают жидкокристаллическими свойствами. В монографии, написанной американскими учёными Г. Брауном и Дж. Уолкеном, впервые обобщены данные о роли жидкокристаллического состояния этих структур в функционировании живых систем.

Предназначена для молекулярных биологов, биохимиков, а также химиков и физиков, занимающихся изучением биологических структур.

Предисловие редактора перевода	5
Предисловие	7
Благодарности	8

Жидкие кристаллы и клетка

Глава 1. Введение	9

Литература	14

Глава 2. Классификация жидких кристаллов	15

I. Введение	15
II. Газообразное, жидкое, жидкокристаллическое и твёрдое
состояния вещества	15
III. Классификация и номенклатура термотропных жидких кристаллов	18
IV. Классификация и номенклатура лиотропных жидких кристаллов	25
Литература	28

Глава 3. Структура жидких кристаллов	29

I. Введение	29
II. Молекулярная структура и полиморфизм термотропных жидких
кристаллов	31
III. Лиотропные жидкие кристаллы	42
IV. Замечания	51
Литература	53

Глава 4. Оптические свойства жидких кристаллов	54

I. Оптические характеристики	54
II. Текстуры термотропных жидких кристаллов	58
III. Текстуры лиотропных жидких кристаллов	63
Литература	65

Глава 5. Молекулы живых структур	66

I. Введение	66
II. Белки	66
III. Липиды	70
IV. Каротиноиды	74
V. Полисахариды	76
VI. Нуклеиновые кислоты	77
VII. Пирролы и порфирины	77
VIII. Система ATP-ADP	79
IX. Замечания	79
Литература	80

Глава 6. Молекулы, надмолекулярные структуры
и самоорганизующиеся системы	82

I. Введение	82
II. Синтез органических соединении	83
III. Структурные модели	85
IV. Модели клетки	90
V. Замечания	94
Литература	94

Глава 7. Клетки и клеточные структуры	95

I. Введение	96
II. Структуры	101
III. Замечания	111
Литература	111

Рецепторы, эффекторы и мембраны

Глава 8. Фоторецепторные структуры: хлоропласт	113

I. Строение хлоропласта и фотосинтез	114
II. Молекулярная структура хлоропластов	117
III. Хлоропластин: хлорофилло-белковые мицеллы	122
IV. Замечания	126
Литература	126

Глава 9. Зрительные системы: оптические и фоторецепторные структуры	128

I. Глаз и его фоторецепторы	128
II. Зрительный пигмент	146
III. Замечания	151
Литература	153

Глава 10. Структура фибриллярных белков и эффекторы	154

I. Введение	154
II. Структуры фибриллярных белков	154
III. Эффекторы: мышца и нерв	156
IV. Замечания	163
Литература	164

Глава 11. Мембраны	165

I. Введение	165
II. Молекулярная организация	165
III. Модели мембран	168
IV. Замечания	169
Литература	171

Применение жидких кристаллов в медицине; резюме

Глава 12. Жидкие кристаллы в медицине	172

I. Введение	172
II. Измерение температуры	172
III. Болезни	176
IV. Замечания	183
Литература	183

Глава 13. Заключение	184

I. Резюме	184
II. Холестерические жидкие кристаллы	185
III. Мембраны	186
IV. Аналитический инструмент	187
V. Заключение	187
Литература	188

Дополнительная литература	189
Предметный указатель	191

Книги на ту же тему

Организация аппарата трансляции хлоропластов и его роль в биогенезе мембран, Филиппович И. И., 2006
Энергетика ассимилирующей клетки и фотосинтез, Петров В. Е., 1975
Нервное возбуждение: Макромолекулярный подход, Тасаки И., 1971
Биомембраны: Молекулярная структура и функции, Геннис Р., 1997
Мембраны, молекулы, клетки, Бергельсон Л. Д., 1982
Введение в мембранную технологию, Мулдер М., 1999
Оптика холестерических жидких кристаллов, Беляков В. А., Сонин А. С., 1982
Жидкокристаллический порядок в полимерах, Вендорф Д., Цветков В. Н., Рюмцев Е. И., Штенникова И. Н., Блюмштейн А., Хсу Э., Престон Д., Самульски Э., Галло Б., Бэрд Д., Булиган И., Шнейдер Н., Деспер К., Бирс Д., 1981

elapsed time 0.032 sec

/Наука и Техника/Биология

ОГЛАВЛЕНИЕ

Книги на ту же тему