Отправить другу/подруге по почте ссылку на эту страницуВариант этой страницы для печатиНапишите нам!Карта сайта!Помощь. Как совершить покупку…
московское время24.09.18 18:07:07
На обложку
Воспоминанияавторы — Брандт В.
О письменных вступительных экзаменах по математике на естественные…авторы — Дорофеев Г. В., Потапов М. К., Розов Н. Х.
Испанская эстетика. Ренессанс. Барокко. Просвещениеавторы — Штейн А. Л., сост.
б у к и н и с т и ч е с к и й   с а й т
Новинки«Лучшие»Доставка и ОплатаМой КнигоПроводЗаказ редких книгО сайте
Книжная Труба   поиск по словам из названия
Авторский каталог
Каталог издательств
Каталог серий
Моя Корзина
Только цены
Рыбалка
Наука и Техника
Математика
Физика
Радиоэлектроника. Электротехника
Инженерное дело
Химия
Геология
Экология
Биология
Зоология
Ботаника
Медицина
Промышленность
Металлургия
Горное дело
Сельское хозяйство
Транспорт
Архитектура. Строительство
Военная мысль
История
Персоны
Археология
Археография
Восток
Политика
Геополитика
Экономика
Реклама. Маркетинг
Философия
Религия
Социология
Психология. Педагогика
Законодательство. Право
Филология. Словари
Этнология
ИТ-книги
O'REILLY
Дизайнеру
Дом, семья, быт
Детям!
Здоровье
Искусство. Культурология
Синематограф
Альбомы
Литературоведение
Театр
Музыка
КнигоВедение
ЛитПамятники
Современные тексты
Худ. литература
NoN Fiction
Природа
Путешествия
Эзотерика
Пурга
Спорт

/Этнология

Узбекская кухня — Хаджиев Д. Т., Мирходжиева Н. М., Усманходжаев А. X., Мукимов Р. Э.
Узбекская кухня
Хаджиев Д. Т., Мирходжиева Н. М., Усманходжаев А. X., Мукимов Р. Э.
год издания — 1988, кол-во страниц — 304, ISBN — 58244-0103-9, тираж — 75000, язык — русский, тип обложки — твёрд. картон, масса книги — 750 гр., издательство — Мехнат. Ташкент
цена: 1000.00 рубПоложить эту книгу в корзину
Сохранность книги — хорошая

Формат 70x90 1/16. Бумага мелованная. Печать офсетная
ключевые слова — узбек, кухн, блюд, кондитер, кулинар, вкус, аромат, мясн, закусок, высококалорийн, молочн, шербет, плов, шашлык, среднеазиат, пельмен, супов, мучн

За многовековую историю в узбекской кухне накопилось много сотен рецептов различных блюд, кондитерских и кулинарных изделий, сохранивших и до наших дней свои традиционные черты. Так, издревле узбекская кухня славилась своеобразной мягкостью и изысканностью вкусовых оттенков: вносимые в состав блюд специи и приправы придавали им необыкновенный вкус и аромат.

В книге представлены рецепты десятков разновидностей холодных, овощных, овоще-фруктовых, мясных закусок, высококалорийных кисломолочных напитков, соков и шербетов.

Специальный раздел посвящён технологии приготовления плова, шашлыков, среднеазиатских пельменей, различных супов и мучных изделий, лечебных блюд — около 250 рецептов, в том числе оригинальных и давно забытых.

Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.

Книги на ту же тему

  1. Узбеки, Арифханова З. Х., Абашин С. Н., Алимова Д. А., отв. ред., 2011
  2. В горах Южного Узбекистана, Пославская О. Ю., 1967
  3. Туристские центры Узбекистана, 1984
  4. Среднеазиатский этнографический сборник. Выпуск V, 2006
  5. Среднеазиатский этнографический сборник. Выпуск IV, 2001
  6. Сузани: среднеазиатская декоративная вышивка, Сухарева О. А., 2006
  7. Еда по-русски в зеркале языка, Долешаль У., Китайгородская М. В., Розанова Н. Н., Вайс Д., Куммер Р., Иссерс О. С., Хоффманн Э., Ратмайр Р., Занадворова А. В., 2013
  8. Мои любимые рецепты, Карапанджа С., 1984
  9. Итальянская кухня, 2001
  10. Португальская кухня, 2001
  11. Французская кухня, 2001
  12. Испанская кухня, 2001
  13. Современная молочная кухня, Теплы М., Плавцова Р., Румлова В., Винш Я., 1985
  14. Пир мудрецов: в 15 книгах. Книги I—VIII, Афиней, 2003
  15. Кухня и культура: Литературная история гастрономических вкусов от Античности до наших дней, Ревель Жан-Франсуа, 2004

Напишите нам!© 1913—2013
КнигоПровод.Ru
Рейтинг@Mail.ru btd.kinetix.ru работаем на движке KINETIX :)
elapsed time 0.026 secработаем на движке KINETIX :)