Ботаника

Овощные культуры

год издания — 1990, кол-во страниц — 200, ISBN — 5-03-001983-9, тираж — 200000, язык — русский, тип обложки — твёрд. 7БЦ, издательство — Мир

серия — В помощь огородникам и садоводам

КНИГА СНЯТА С ПРОДАЖИ

The Royal Horticultural Society's Encyclopaedia of Practical Gardening
VEGETABLES
by Tony Biggs
Milchell Beazley
London 1982
Пер. с англ. канд. биол. наук И. Г. Тараканова
Формат 70x100 1/16. Бумага мелованная для печати книг и журналов офсетным способом. Печать офсетная

Первая книга английской «Энциклопедии практического садоводства», посвящённая технологии выращивания овощных культур: посеву, уходу за растениями, сбору урожая и его хранению и т. д Текст сопровождают наглядные иллюстрации.

Издание рассчитано на широкий Kpyr oгородников-любителей.

Предисловие редактора перевода	6
Введение	8

Садово-огородный инвентарь	10
Подготовка почвы	12
Полив	18
Навоз и компост	20
Удобрения	23
Садовая известь	24
Подготовка участка к посеву	26
Посев	28
Схемы посадки растений	30
Вредители и болезни	32
Борьба с сорняками	38
Переносные укрытия, тоннели, парники	40
Чередование культур	42

Зеленные культуры
Салат	44
Эндивий / Селтьюс	50
Салатный цикорий	52

Капустные
Выращивание капусты	54
Капуста белокочанная	56
Брюссельская капуста	62
Цветная капуста	66
Спаржевая и калабрийская брокколи	70
Листовая капуста	72

Листовые овощи
Шпинат	74
Свёкла листовая / Мангольд	76

Овощи, у которых употребляют в пищу черешки и побеги
Спаржа	78
Артишок / Кардон	82
Морская капуста	84
Черешковый сельдерей	86
Проростки фасоли и люцерны	88
Ревень	90

Овощи, у которых употребляют в пищу бобы и семена
Соя	92
Фасоль обыкновенная	94
Вьющаяся фасоль	98
Овощные бобы	102
Овощной горох	106
Спаржевый горох	108
Сахарная кукуруза	110

Луки
Репчатый лук	112
Шалот / Чеснок	118
Лук-порей	120

Корнеплодные и клубнеплодные овощи
Морковь	122
Пастернак	124
Репа и брюква	126
Кольраби	130
Корневой сельдерей	132
Столовая свёкла	134
Редис	136
Овсяный корень и скорцонера	138
Земляная груша и стахис	140
Картофель	142

Плодовые овощные культуры
Томат	148
Огурец	154
Кабачки и тыквы	158
Сладкий перец	162
Баклажан	164

Малораспространенные овощи
Грибы	166
Бамия	168
Фенхель французский	170
Корневая петрушка / Хрен	172
Водяной кресс и сурепка	174
Горчица и кресс-салат / Полевой салат	178

Пряные культуры
Базилик и дягиль	181
Лавр благородный и майоран	182
Мята и огуречная трава	183
Петрушка и розмарин	184
Тимьян и укроп	185
Фенхель и шалфей	186
Шнитт-лук и эстрагон	187

Календарь огородника	188
Словарь терминов	194
Предметно-именной указатель	196

Книги на ту же тему

Основы садоводства, Дженик Д., 1975
Хранение и переработка овощей и фруктов в домашних условиях. — 2-е изд., перераб., Петровский К. С., Ульянов А. М., Белоусов Д. П., Беляева Т. С., Соловова К. П., Зимина А. Ф., Смирнова Н. Н., 1978
Технология садоводства, Титчмарш А., 1988
Благоустройство садового участка, Уайлз Р., 1995
Растения под стеклом, Бекетт К., 1988
Приусадебное цветоводство, Тавлинова Г. К., 1989
Облепиха. — 2-е изд., перераб. и доп., Букштынов Л. Д., Трофимов Т. Т., Ермаков Б. С., Койков Н. Т., Елисеев И. П., Авдеев В. И., Фаустов В. В., Шапиро Д. К., 1985

http://knigoprovod.ru

/Наука и Техника/Ботаника

ОГЛАВЛЕНИЕ

Книги на ту же тему